建造20平保鲜库造价的影响因素：

1.冷库的温度，冷库的温度取决于要在冷库中储存什么东西，根据食物设计出相应类型的冷库，例如蔬菜的保鲜库为0℃~10℃，肉类冷冻库为-18℃~0℃，冷库安装公司，在不同温度下，机组的大小选型以及冷库的保温板厚度有一定的差异。

2.冷库的结构，首先看您是选择钢结构的还是砖混结构的，钢结构的更加牢固，使用寿命更长，蔬菜保鲜冷库，但是造价更高。

3.冷库的制冷选择，因为有很多不同的品牌，价格差异也比较大。某些进口的品牌价格要比国产的高一些，铜陵冷库，例如德国比泽尔，美国艾默生谷轮等等。

4.冷库的配件，杂费，冷库安装厂家，人工费，运输费等。

冷库的种类

按照冷库的建筑形式

1、土建式小型冷藏库：这是目前建造较多的一种冷藏库，可建成单层或多层形式。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建式冷藏库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。

草莓对二氧化碳有很高的耐受性，因此运用气调库来保鲜草莓，可控制冷库内二氧化碳浓度在15%～20%为宜，但浓度不宜超过25%；氧气浓度在3%～5%。

1.先将草莓浸泡于0.3%过氧yi酸，加50毫克/kg赤霉su的冷却混和液中1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干草莓；

2.将草莓装入塑料食品盒或其它容器内，用厚度为0.04mm的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实的位置放入适量的亚***1氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口；

3.安置好气调库内环境，将冷库温度设置在0℃～0.5℃左右、相对湿度85%～90%左右，再将储存草莓的容器放入库内贮存。

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