冷库设计安全要求

1、在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置，并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜（箱）及机组控制台应设紧急停机按钮。

2、制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时，应能保证事故排风装置的可靠供电。

3、氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明，照明灯具应选用防爆型，照明持续时间不应小于30min。

4、氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。

5、水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。

6、机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。

7、设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。

8、库房内应采用防潮型照明灯具和开关。

9、库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。

10、低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。

11、穿过库房隔热层的电气线路，应采取可靠的防火措施。

12、冷库设计应满足消防的有关规定。

冷库制冷系统组成

完整的蒸气压缩式制冷系统应包括制冷剂循环系统、润滑油循环系统、融霜系统、冷却水循环系统以及载冷剂循环系统等。其中蒸气压缩式制冷系统的制冷剂循环系统由制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器四个基本部分组成。为了使组合冷库中制冷系统的安全性、可靠性、经济性和操作的方便，系统还包括辅助设备、仪表、控制器件、阀门和管道等。

保鲜冷库：

保鲜冷库具体用于储放水果、蔬菜、禽蛋类等产品，环境温度通常又不低于0℃，保鲜冷库对所储存的果蔬、乳品、鲜蛋等食品能起着非常好的保鲜作用。是水果、蔬菜、鲜蛋食品一类维持长期新鲜，只是保鲜冷库也有必须的保质期限。针对食品保鲜冷库来说，每一种产品都有它们本身的较佳适宜环境温度范围，超出那个范围在短时间内就会产生腐烂变质的状况也是在所难免的。