冷库维护——防止冻融循环对冷库建筑的损坏

冷库建筑物是在0℃以下的低温下冻1结，又是在0℃以上的温度下解冻，对此称为冻融循环。反复的冻融循环对土建冷库有较大的损坏作用。

1.各种库房应按设计规定使用。高、低温库不允许混淆使用。原设计的两用库按一种用途使用后，变为另一种用途时，应注意进行相应的调整。

2.各种土建冷库空库存时，也要保持一定的低温。冻1结间和低温库应保持在-5℃以下，冷库安装报价，高温库应保持在露dian温度以下，以免库内滴水受潮。

3.原设计有冷却工序的冻1结间，如改为直接冻1结时，冻1结间要有足够的制冷设备。同时要掌握进货数量，控制库温。库内不得出现滴水现象。

冷库制冷系统的定义与目的

冷库(cold storage)，利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，冷库安装，以调节市场供应。

制冷系统工作原理制冷的目的就是利用一定的手段把组合冷库物体的热量转移到环境介质--水或空气中去，安装冷库，使被冷却物体的温度降到环境温度以下，安徽冷库，并在给定的时间内维持所必要的温度。

低温冷库的温度说明以及特点

低温冷库的库温一般为:-25～-35℃。

因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-35℃会滋生***，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

低温冷库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-35℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-25℃～-35℃之间，这就是典型的低温冷库。

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