冷库保温资料的选择与安装

既要有良好的隔热性能， 冷库保温资料的选用必需因地制宜。又要经济实用。冷库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻jie冷库般选用15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把资料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，冷库安装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。

冷库的分类

1、按储量和库容大小分类：

　　1）大型冷库：储量在1000吨、库容在1000立方米以上。

　　2）中型冷库：储量在500至1000吨、库容在500至1000立方米之间。

　　3）小型冷库：储量在500吨、库容在500立方米以下。

　　2、按用途分类：

　　1）生产性冷库

　　生产性冷库是生产企业在产品生产过程中的一个环节，大型冷库设备，冷库设在企业内部，以储存半成品或成品，如肉类生产企业、制药企业内设置的冷库。这类冷库只对产品或半成品作短期储存，就进入下一工序或出厂，储存的对象一般是零进整出。仓库的规模要结合生产能力和运输能力来确定。生产性冷库应建在货源地。

　　2）流通性冷库

　　在商品流通过程中，为了保持市场供应的连续性或降低成本的需要，要将商品冷却或冷冻保存一段时间。为此要建立能使商品保持一定温湿度的冷库。这类仓库一般建在大中型城市、交通枢纽、人口众多和商品集中的地区。仓库的储量比较大，当商品从生产企业出来后，运抵仓库进行储存，然后以批发的形式进入市场。

　　3）综合性冷库

　　综合性冷库是企业将生产和流通连在一起，冷库需要多少钱，当产品生产出来之后，通过冷库进行冷却或冷冻，合肥冷库，然后进行流通，商品的进出比较频繁，适用于在当地生产、当地消费的商品，如冷饮等。

　　3、按仓库温度的不同分类：

　　1）低温冷库：温度控制在-10℃～-20℃左右，主要适用于冻1结后的水产、肉类食品冷藏。

　　2）高温冷库：温度控制在-5℃～＋5℃左右，主要适于水果蔬菜类保鲜。

　　3）结冻冷库：温度控制在-25℃以下，主要用于鲜品冷藏前的快速冻1结。

　　4）中温冷库：温度控制在-5℃～-10℃左右，主要适用于冻1结后的食品冷藏。

物流冷库的特殊性

（1）、食品安全事关***健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出；

（2）、食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；

（3）、食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；

（4）、冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。

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