冷库***

1、冷库安装完毕或长期停用后再次使用， 降温的速度要保持合理:每天控制在 8-10℃为宜 ， 在 0℃时应保持一段时间，淮北冷库，对于设备是一种养护。

2、冷库密封部位***，由于装配式冷库是由保温板拼而成，所以板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。

3、冷库地面***，一般小型冷库的地面使用保温板材料，大型冷库设备，土建而成，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

4、冷库库板***，冷库生产厂家，冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

冷库维护

冷库的除霉杀菌与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和***大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，冷库安装公司，就要定期地进行卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类***。酸类***的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的***有漂白fen、乳酸、福尔马lin、过氧yi酸等。

冷库中排除异味的方法——臭氧法、甲醛法、食醋法

冷库排除异味的方法

臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔1马林溶液）进行消毒和排除异味。

食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

淮北冷库-大型冷库设备-安徽嘉旺***定制(诚信商家)由安徽嘉旺制冷设备有限公司提供。安徽嘉旺制冷设备有限公司（www.jwzlsb.com）位于安徽省合肥市新站区天水路与皇藏玉路交口。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前安徽嘉旺在行业专用设备中享有良好的声誉。安徽嘉旺取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。安徽嘉旺全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。