食品车间净化

洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯***控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制。室内照明均采用密闭照明灯组。插座盘均采用嵌入式。室内无明线敷设。

食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，***车间净化设计，物料流动需设置专用的物料传递口或传递门。人员流动需走专用的人员通道。

按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求。

工作人员进入无尘净化车间注意事项

在平时，工作人员除了需要定期进行盆浴或淋浴外，还应当定期洗头。保持身体的清洁，尽量减少死皮数量。同时，在每次进入无尘净化车间之前，都应该对手进行彻底的清洁。平时看起来挺干净的手，其实也是一大污染源，能够将污染物从一处传到另一处。在清洗的时候，尤其应该注意指甲、指甲根部和手上的伤处。在高度洁净区域工作的人员，应该保证健康状况良好。避免将病毒带入无尘净化车间内，对无尘净化车间的环境造成***。

搞好净化车间生产现场管理的意义

它可以1大限度地减少企业生产所占用的资源和降低企业管理和运营成本为主要目标,同时它又是一种理念，一种文化，追求完1美的历程，也是追求的过程，它是支撑个人与企业生命的一种精神力量，也是在永无止境的学习过程中获得自我满足的一种境界。其目标是精益求精,尽普尽美。并道过管理过程,推进生产均衡化同步化。推行全生产过程(包括整个供应链)的质量保证体系。减少和降低任何环节上的浪费。终实现拉动式准时化生产方式,其特点是消除一切浪费，追求精益求精和不断改善。