食品车间通风换气的学问！随着食品加工企业卫生水平和生产设施水平得到了很大的提高，但是部分企业在重视卫生控制的况下忽视了通风换气，导致室内空气不新鲜或车间风流混乱，对员工个人健康和卫生持续控制造成一定的影响。通风换气的目的

在食品生产作业过程中，***和工艺产生所污染的空气，会使车间的含尘、含菌浓度超过规定要求的洁净等级。通风换气的目的在食品生产作业过程中，***和工艺产生所污染的空气，会使车间的含尘、含菌浓度超过规定要求的洁净等级。如果食品车间净化的洁净度如果不能随时满足生产的需要，产品的卫生质量指标就无法有效控制，保证低次品率就有一定的困难。因此，食品厂车间空气净化需要在日常生产中要进行有效的控制。

厂房通风系统怎么安装；确定安装工业排风扇的尺寸和数量：根据需要通风换气区域的面积，期望效果，可以安装工业排风扇的位置尺寸，确定安装工业排风扇的规格，安装的位置尺寸决定了安装排风扇的规格，排风扇的规格决定了排风扇的排风量，如果不知道安装数量合适，可以请教排风扇厂商，我们自己只需要如实告诉车间真实情况和期望解决达到的效果以及要求，供应厂商一般会根据我们的情况，推荐安装排风扇的规格尺寸和安装台数，只是我们自己一定要把安装位置的尺寸测量准，不然导致将来购买的排风扇无法安装。当厂房高度和生产散热量为一定时，合理协调进、排气口面积，是提高厂房自然通风效果的关键所在。

厂房自然通风设计，不能停留在只是根据既定的建筑布局，单纯的通过通风计算来决定天窗开口面积。在设计主动通风设备时，建议不要选择传统圆形通风机，应该选择方形的、带有防雨百叶的大排风量负压风机。可以说这只是消极的设计。积极的设计应该是认真地进行分析研究，反复试算、修改。合理协调进、排气口面积，力求以的经济***，获取的通风效果。具体而言，就是在进行厂房自然通风设计时，首先要在满足通风量需要的前提下，力求取得较低的中和面位置，即争取将进风口面积集中开设在下部作业区范围内。也就是说，要尽努力将堵靠在厂房侧墙部位的辅助建筑移位，为进风口让出宝贵的下部侧墙面。因某种原因实在搬不走的，则要将其下部架空，为主厂房留取进风口位置。这样做表面上看出也许要多花一些***，但与提高厂房内环境质量相比是值得的。而且即使在经济上，终也不见得多花钱。因为如果堵塞了厂房进气口，造成F1和F2的比例失调，中和面位置提高，势必显著降低排气压力而导致天窗面积大增，而抬高天窗所花费的***，完全有可能高于辅助建筑下部架空的***。