常见的通风换气不良现象，不通风换气 ，表现为：（1）加工车间只有室内空调，门窗封闭，加工人员常有疲劳缺氧感；如果一定要设计在长边上，则车间办公室的高度应不要太高，以保留办公室外侧墙上方有通风窗户。（2）热消毒间或热加工区冷凝水严重；（3）更衣间、换鞋间表现为异味严重，特别在夏季更为突出；（4）厕所气味很大导致环境污染。进风、排风力度设计不合理 表现为:

（1）未设计单独进风，热消毒间或热加工区排风很强，将相连的车间风流排出，有冷加工要求的还造成能源浪费；如果食品车间净化的洁净度如果不能随时满足生产的需要，产品的卫生质量指标就无法有效控制，保证低次品率就有一定的困难。2）没有相应的进风装置，导致冷加工区、热加工区风流混乱；（3）进风口未架设空气过滤装置，导致空气污染；（4）排风力度很大，更有甚者导致厕所、更衣室风流被抽向加工车间，还有的甚至把天花板强行拉下。

为什么要安装通风设施？所有食品工厂都需要通风。对于容易受污染的产品来说，确保关键工作区域的相对密封是必要的，空气过滤的作用也就体现在这里。空气可以作为污染源的运输介质。过大的排气扇容量可能在食品生产区中产生负压，只要该区域有开口，例如打开的门，窗口或甚至缝隙，都会导致污染物进入该区域。这些携带污染源的空气，可能来源于加工区域外部，也可能来源于生产区，安装通风设备以控制空气运动防止污染的发生。供应符合规定质量的空气，这些质量指标包括温度、湿度、粒子浓度、数量（新鲜风量）。需要良好的卫生空气质量以保障生产有效进行。良好的空气质量具有能够确保生产员工的舒适和安全、保持安全的工作环境、减少污染的可能性、帮助确保产品保质期等作用。

厂房自然通风设计，不能停留在只是根据既定的建筑布局，单纯的通过通风计算来决定天窗开口面积。可以说这只是消极的设计。积极的设计应该是认真地进行分析研究，反复试算、修改。合理协调进、排气口面积，力求以的经济***，获取的通风效果。有些设备如烘箱、烘房、排气箱、预煮机等，可设专门的封闭排风管直接排出室外。具体而言，就是在进行厂房自然通风设计时，首先要在满足通风量需要的前提下，力求取得较低的中和面位置，即争取将进风口面积集中开设在下部作业区范围内。也就是说，要尽努力将堵靠在厂房侧墙部位的辅助建筑移位，为进风口让出宝贵的下部侧墙面。因某种原因实在搬不走的，则要将其下部架空，为主厂房留取进风口位置。这样做表面上看出也许要多花一些***，但与提高厂房内环境质量相比是值得的。而且即使在经济上，终也不见得多花钱。因为如果堵塞了厂房进气口，造成F1和F2的比例失调，中和面位置提高，势必显著降低排气压力而导致天窗面积大增，而抬高天窗所花费的***，完全有可能高于辅助建筑下部架空的***。

以保证风机旋转的可靠性。这样能在很大程度上缓解这个现象。如果天气还不太热时，我们可以开启主机，操作室内控制面板，关闭制冷键，单单开启送风键，则可进行无降温单通风功能，完成室内循环通风工作。离心风机在使用常出现的问题就是风机的振动了，想要从根本上解决这个问题也不是一个简单的事力求使风机的额定流量和额定压力，尽量接近工艺要求的流量和压力，从而使风机运行时使用工况点接近风机特性的区。其实很简单，所谓的离心风机也只是风机的一种形式，之所以能够在功率上提高那么多，很大一部分的原因是取决于这种风机的叶轮。