厨房排烟工程清洗的方法

拆卸法:小于40公分见方的油烟管道,人工无法进入内部时可采用此法,技术人员需要根据现场实际情况,间隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,这方法效果好,只是实际操作难度较大,费用较高。需技术人员采用专用无火花开孔工具对管道进行的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量要根据现场情况而定,待油污清理完后将管道密封复原。

排烟工程的注意事项

问题：厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，风机抽风效果不好。解决措施：按具体情况分成两、三个系统，或采用变速风机，在高峰负荷时全开。厨房炉灶使用的高峰时间约为4~5小时，而其余时间为加工及准备或卫生时间，不需要大的排风量。问题：酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 1、空气处理方式用了部分回风；2、采用了风机盘管；

在厨房的送新风系统中，不能用回风。只能用直流式系统。根据室外条件可以用直流空调系统，也可为直流送风系统。厨房用风机盘管降温失败，解决方法：窗式或柜式空调器在厨房内不宜采用。将风机盘管在厨房内的回风口堵上，再用管道将餐厅的空气引作厨房风机盘管的回风，同时减少室外空气的送入量。（厨房设计时不能采用风机盘管系统）

通风排烟工程的施工流程　　

吊架安装。全部支、吊、托架需经过除锈防腐处理；同时应避免在测量孔、调节阀等零部件处设置支、吊、托架。支、吊、托架位置根据工程实际情况结合相关施工及验收规范进行确定。根据已确定的位置，在楼板上固定吊架。吊架的吊杆应顺直，螺纹应完整．光洁，连接螺纹应长于吊杆直径，并应有防松措施，支吊架上的螺孔应采用机械加工，