为了使大米产品在市场上更具有竞争力，各大米厂，只要有条件一定会上大米色选机，没有条件的也会想方设法创造条件。色选机在中国经历了20多年的快速发展，现如今早已不再是什么陌生的新科技，色选机在农业、工业等多领域都有着广泛的应用，尤其在粮食领域更是大力发展。在对色选机进行操作之前，应熟悉其工作原理，并且了解有关参数的设定及代表意义，这样才能保证在实际操作中合理地调配参数组合，达到效果。

大米色选机主要是根据物料的光学特性将良品和次品分离的设备，不同的物料颜色不同，色选要求也就不同。色选机能有效识别小至0.04mm的微小杂质，原理是，光学照相机能把运动中的大米转换成256级的彩色3图片，全数字分析器件和***图形识别技术会在瞬间识别霉麦并将其清理出米堆。

产量是影响色选机价格的因素。一般来说，小产量的工厂建议购买型的单通道色选机即可，中高层产量的工厂可考虑双通至十通道的多通道色选机，通道数越多，产量越大，价格也就越高。

在色选机出现之前的加工工序中，没有专门分拣大米良品的装置，就会导致一些次品颗粒或者***物质等杂质混在其中，影响产品的安全性。有了色选机的加入，就能够将杂质剔除干净，大大提高粮食产品的品质，更加有利于***健康，口感也更美味。色选机主要是是根据物料光学特性的差异，利用光电探测技术将颗粒物料中的异色颗粒自动分拣出来的设备。色选机又称光电色选机，是集光、电、气、机于一体的高科技产品。随着我国国民经济的发展和国内碾米工业技术的突飞猛进，色选机在我国大米加工企业中的应用越来越普遍。

鲜米色选机的其他作用

鲜色选机除了筛选大米之外还可以色选其他物料吗？其实鲜米色选机的工作原理相对简单，简单的来说只要有颜色差异的产品基本上都可以使用鲜米色选机来色选；它适用于各种大米、炒米、小米、黑米、红、米蒸谷米、胚芽米、糙米、皂角米、紫米、黑小米、炒小米、糯米、腹白米、泰国长米、人造米、油粘米、稻谷等色选使用；

同时对杂粮类的大豆、玉米、小麦等产品也适用，甚至可以对大豆，杂豆等豆类产品进行筛选，可以说是一机多用。实现多功能机器