乙1酸钠用途

1、测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。具有潮解性，贮运中要注意防潮，严禁与腐蚀性气接触，防止曝晒和雨淋，运输要加防雨覆盖物。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。2、用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影***、医1药、印染媒染剂、缓冲剂、化学***、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。3、用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲1基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

双乙1酸钠

国外商品名称为维他可乐波，VI-TA-CROP，在美国则称为CROP-CURE或GRAINCURE。乙1酸钠在摄影冲洗工艺中的主要用途：一是用作停显液和酸性定影液的添加剂，起缓冲作用。它以含99.5%以上的优1质醋酸为主要原料，用碳酸钠中和后，经浓缩、精制、结晶而成，是乙1酸钠和乙1酸的分子化合物，其分子式为CH3COONa?CH3COOH?xH2O或NaH(CH3COO)2，无水物分子量为142.09，由短氢键相螯合，外观为白色结晶粉末，其中乙1酸含有的比率为39±1%。双乙1酸钠的作用来源于乙1酸，主要是单分子乙1酸，它含有40%的游离乙1酸，不离解的乙1酸比离子化的乙1酸更能有效地渗透霉菌***的细胞壁，干扰细胞间霉的相互作用，可使细胞内蛋白质变性，从而起到抗1菌的作用。

乙1酸钠所具备的特性

养分性。将巯基乙1酸钠用溶剂进行萃取后，选用硫氨酯标样进行色谱法的比较分析，建立了巯基乙1酸钠的萃取-气相色谱分析的方法。能够增加饲料的养分价值是SDA的独有特性。在动物生产中，增加乙1酸钠的饲料能够下降料肉比，进步猪的瘦肉率和牛奶乳脂率，然后进步饲料报酬。SDA用于牧草青贮防腐，可进步牧草中蛋白质的利用率。适口性。在食物中不仅可起防腐剂作用，还起到螯合剂作用，可延长食物保存期;一起改进、维持食物风味。饲料中乙1酸钠的酸味掩盖了增加的组成及多种微量元素的不适气味，使许多畜禽更喜欢食用含SDA的混合饲料，然后进步采食量和日增重，大大进步投入产出比。