抽油烟机净化器是将空气净化器和抽油烟机两款设备进行结合，一机两用，兼备空气净化和抽油烟两项功能的厨房电器。

抽油烟机净化器，主要包括抽油烟和空气净化两大功能。带荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，沉积在集尘板上。它的抽油烟功能和传统的油烟机一样，主要体现在烧饭时开启抽油烟功能，将炉灶燃烧的废物和烹饪产生的对******的油烟迅速抽走，排出室外，减少厨房污染；空气净化功能主要体现在烧饭后开启空气净化功能，将厨房仍然残留的油烟等各种***物质通过空气净化系统过滤掉，实现厨房空气净化，有效降低厨房污染。

新的饭店还需要有配套的风机，一般考虑以下几点：1、风阻，是否影响厨房排风2、噪音，是否噪音过大，存在扰1民现象3、防火，油烟净化器采用的是高压静电吸附，当有***进入设备内部有可能引起着火。餐饮油烟净化器安装的注意事项：1、每个炉灶对应的处理风量约为4000m3/h，依据炉灶数量及装置方位确定总的处理风量并选定相应符合静电式油雾收集器的规格型号。4、密封性，油烟净化器密封性要好，不然抽风效果会大打折扣。5、防震，要考虑稳固，防止震动。6、设备平衡，油烟净化器要装平，不然收集的油无法流到油盒里。

带荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，沉积在集尘板上；净化后的达标气体被排向大气。酒店餐饮企业在选择安装油烟净化器的时候，都是跟据多大风量的油烟净化器来进行选择，对于风量的计算点的话可以根据这两个方面来选择：1、餐饮厨房灶眼数量：一个灶眼大概是4000的风量，厨房的几个灶眼数量就可以知道要多大风量的。沉积在集尘板上油粒在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，即漏油孔。在净化过程中，大部分油烟被炭化，但还是有少部分油被截留在机箱。用了一段时间的油烟净化器，油烟过滤网和油污收集板由于油污的固有粘性导致油层变厚。所以需要根据自己厨房是否有炒、炸等不同情况使用频率来定期清洗油烟净化器。

油烟净化器的电场应该如何进行校正

要仔细检查电场阴极针是否存在偏差。将电场放置在一个较为平整的场地上，观察阴极针的位置（尽量使用***的工具进行辅助，目测容易出现误差）。它的抽油烟功能和传统的油烟机一样，主要体现在烧饭时开启抽油烟功能，将炉灶燃烧的废物和烹饪产生的对******的油烟迅速抽走，排出室外，减少厨房污染。正常情况下，每根阴极针都应正好处于阳极孔的中间位置（允许存在部分的偏差）。如果发现测得的偏差较大，则需要使用校正杆对阴极针进行校正，以确保净化设备的正常使用。同时，还要检查电场内是否有***、绝缘子是否有裂纹等问题。后将电场重新装回机箱。电场通常会分为有顶针的和无顶针的两种。重装时，需要先将无顶针的部分放入机箱内，再将有顶针的部分装入。装入时需要注意，顶针的方向要朝里。