油烟净化器与吸油烟机的区别：1核心功能不同：其表面功能都是处理油烟，但是核心点不一样，吸油烟机主要关键在于“吸”“抽”“拍”，而油烟净化器主要在于净化，一个是把油烟从屋内搬到屋外，一个是从根本上消灭油烟。2原理不同：要达到不同的效果，自然期原理大不一样，大家小学应该生物课都学过一课，摩擦能够产生静电，而静电能够吸附物体，比如你用圆珠笔摩擦吸附，绝1对能够吸起一根头发。新的饭店还需要有配套的风机，一般考虑以下几点：1、风阻，是否影响厨房排风2、噪音，是否噪音过大，存在扰1民现象3、防火，油烟净化器采用的是高压静电吸附，当有***进入设备内部有可能引起着火。油烟净化器当然不是摩擦生电，但是静电吸附的原理和上面说的是一样的，净化器通电以后，会将油烟因子电离，随后油烟因子通过吸附区倍电板吸附，从而达到净化油烟的效果；而抽烟烟机主要是通过离心力，将大颗粒油烟甩到储油区，小颗粒则是排到屋外

预处理，这是一个物理过程，具有自动沥油的特性，不堵塞。在这个过程少许油雾截流在过滤网降低了油雾粒子的浓度，去除少量杂质，经过预处理装置后的烟气浓度比较均衡。而杂质在预处理段中能被截留，从而保证了电场正常工作。

第二阶段，经过预处理过程的较低浓度油烟在一定高电压的电场中经过时，被电场中电晕放电的大量电荷撞击，油烟气中的大量油粒子被高度电离，分解、炭化，并产生大量的负离子，大部分的油烟气体得以降解炭化；少部分微小油粒子带电。

油烟净化器使用注意点：油烟净化器应当水平安装，若是悬空要做一个牢固平稳的支架。若是室外安装，应当安装防雨装置。安装时应当留下足够的开门空间。油烟净化器采用的是二段式高低压分离的静电工作原理。电离极板在吸附极板的前端。采用高低压交错的方式。2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点。二段式油烟净化器生产成本比较高，但是油烟吸附的面积大。静电式油烟净化器常见，通过高压静电场将厨房油烟颗粒，油污颗粒进行电离！剩下魏霞油粒再吸附在电场的电动力及气流作用下向电场的正负极运动，被收集到油盘中，经排油通道排出。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同，静电式又分为蜂窝式和板线式。