抽油烟机净化器是将空气净化器和抽油烟机两款设备进行结合，一机两用，兼备空气净化和抽油烟两项功能的厨房电器。

抽油烟机净化器，主要包括抽油烟和空气净化两大功能。它的抽油烟功能和传统的油烟机一样，主要体现在烧饭时开启抽油烟功能，将炉灶燃烧的废物和烹饪产生的对******的油烟迅速抽走，排出室外，减少厨房污染；因此，要求电源具有灭弧功能和多重闪络保护，防止油污染着火和连续电弧放电对高压电源的损坏。空气净化功能主要体现在烧饭后开启空气净化功能，将厨房仍然残留的油烟等各种***物质通过空气净化系统过滤掉，实现厨房空气净化，有效降低厨房污染。

餐饮油烟净化器安装的注意事项：

1、每个炉灶对应的处理风量约为4000m3/h，依据炉灶数量及装置方位确定总的处理风量并选定相应符合静电式油雾收集器的规格型号。2、挑选相匹配的风机风量，风机的风量挑选通常小于静电油雾收集器的处理风量。3、餐饮油烟净化器与烟罩出口方位的间隔少2米以上，以确保消防安全和净化作用;净化器与风机的间隔4米以上对比适宜。4、餐饮油烟净化器设备在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是不是会在运送或转移中发生偏移。在这个过程中那些小的***因为本身的细胞核和细胞膜之间的微小的电位差，也会被高压电荷瞬间释放的能量杀1死。

这个过程是化学过程，主要是让油雾粒子带上电荷。这一阶段，油烟净化器的电场起了导向作用。在这个过程中那些小的***因为本身的细胞核和细胞膜之间的微小的电位差，也会被高压电荷瞬间释放的能量杀1死。第三阶段，带荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，沉积在集尘板上；静电油烟净化器使用的是贯通得蜂窝式电场，这种特殊的电场结构可以很大程度上增加电场的净化面积，提高设备除油烟的效率。净化后的达标气体被排向大气。沉积在集尘板上油粒在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，即漏油孔。

静电油烟净化设备是静电除油设备。在电场作用下，粉尘气体中的杂质、水分和积聚的油雾不可避免地会引起电场放电（闪络）。因此，要求电源具有灭弧功能和多重闪络保护，防止油污染着火和连续电弧放电对高压电源的损坏。当电场的两个电极因故障或其他原因短路时，虽然可能没有明显的火花，但短路可能会引起电场局部温升，引起收集的油污着火，或因高压电流异常而损坏电源。因此，必须用高压电路保护电源。餐饮油烟净化器就是保障油烟净化达标，符合***新三项标准，所以作为商家了解油烟净化器工作原理，也是必要的。