静电式油烟机特点:1、静电式油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到比较大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率；2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便于拆装、不会变形，清洗维护方便等特点 ；3、设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低。板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。

油烟净化器与吸油烟机的区别：1核心功能不同：其表面功能都是处理油烟，但是核心点不一样，吸油烟机主要关键在于“吸”“抽”“拍”，而油烟净化器主要在于净化，一个是把油烟从屋内搬到屋外，一个是从根本上消灭油烟。静电处理法：电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。2原理不同：要达到不同的效果，自然期原理大不一样，大家小学应该生物课都学过一课，摩擦能够产生静电，而静电能够吸附物体，比如你用圆珠笔摩擦吸附，绝1对能够吸起一根头发。油烟净化器当然不是摩擦生电，但是静电吸附的原理和上面说的是一样的，净化器通电以后，会将油烟因子电离，随后油烟因子通过吸附区倍电板吸附，从而达到净化油烟的效果；而抽烟烟机主要是通过离心力，将大颗粒油烟甩到储油区，小颗粒则是排到屋外

如何挑选出合适的商用油烟净化器

1、考虑油烟净化器的尺寸和安装。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同，静电式又分为蜂窝式和板线式。除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般对于静电油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大，但是建议选择适合的尺寸；同时安装也是非常重要的，像是在室内还是室外、管道选择、风机匹配都需要考虑，这些因素会直接影响到净化效果。还要优先考虑油烟净化器的类型。