厨房设备布局

在进行厨房设备设计时，整个的厨房布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，应当同时充分考虑到将来施工、安装和验收等情况。了解客户厨房的既定菜式，设计以此为中心。响应***号召，应当采用具有节能环保功能的厨房设备。严格按照生熟食品分开存放的原则，确保厨房饮食卫生。尽量缩短输送流程，使路向分明。

现代厨房电蒸柜比传统电蒸柜更据***性

***智能，智能化不仅是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势。随着人口的不断减少，劳动力成本增加，芜湖厨房设备，招聘很难成为一个难题。无论是硬条件还是技术发展，大型厨房设备，智能化都是商用厨房设备无可争议的发展趋势。

节能省电，目前节能减排、低碳环保可谓家喻户外，全社会正在推进低碳环保，节能减排，商用厨房设备也是一样的。事实上，商用厨房是许多人忽视的地方。就商用厨房的煎炉而言，前6名汽车的碳排放量位于炉灶的碳排放量之上。无论能源安全战略，节能减排要求如何，商用厨房迟早都要调节碳排放，商用电磁炉必将成为未来商用厨房设备的发展趋势，其出色的节能效果影响！

各种厨房设备的具体***措施

冰柜的***，每天保持冰柜的内外部清洁，1个星期除一次霜。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

扒炉的***，每天清洗钢板，经常检修扒板的天1然气喷头。半个月调整一次天1然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉，酒店厨房设备报价，就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。蒸箱的***，每天清洗蒸箱内壁及隔板，半个月检查一次天1然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。

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