酒店厨房设备安装时的注意事项

注意设备的进场安装顺序

安装的应该是排送风系统，然后才是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装，接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装，酒店厨房设备价格，后安排燃气管道的安装。全部安装完成后，再进行厨房设备的调试运行。顺序如果错乱，可能会造成某些设备的安装麻烦。

大型酒店的厨房设备更多，而且复杂，不管是安装前、安装中还是安装后都要注意检查，宣城厨房设备，如果有问题，不管大小，都要及时跟相关人员进行沟通协调，一定要及时解决才可以。

安装厨房新风系统有哪些好处

有利于***健康

据世界环保***调查，炒菜5分钟后，厨房PM2.5就会飙升近20倍。而PM2.5是从炒菜中产生的油烟等气体中产生的。PM2.5不但能''细胞，还有可能诱发，而要扼杀PM2.5，就要让厨房形成良好的通风效果。而厨房新风系统可以实现良好的通风效果。 厨房新风系统不但可以起到油烟机的作用，酒店厨房设备报价，也可以作为厨房空调使用。它可以通过新风流动，排出厨房内***气体，引进室外新鲜空气，达到良好的通风效果，从而保持厨房的整洁，并有利于***健康，餐饮厨房设备，是厨房的必备选择。

工具及出品用具管理：

1、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管；

2、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好；

3、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法；

4、定期对厨房工具、用具进行盘点检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，或由负责人赔偿。

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