食堂厨具服务放心可靠
作者:安徽新现代2020/4/16 11:46:35

安装厨房新风系统有哪些好处

1、有利于保持厨房整洁

厨房有很多污染源,而且很多厨房空间狭小密不通风,由此造成厨房的不清洁,难以清洗。而使用厨房新风系统后,每次下厨后,厨房会形成良好通风,不会造成厨房油渍漫天的情况。

2、通风效果好

厨房新风系统通过制冷,把冷气输送到闷热的厨房,提高人们对厨房环境舒适度;而且厨房新风系统结构简单、安装简易、制冷效果好,是一种不占用厨房室内空间,向厨房室内输送新鲜空气的厨房空调。可以快速的排出厨房里面的异味,让人们在厨房烧菜时有个安静舒适的良好环境,还排出污浊空气,并进行彻底的过滤净化,再通过送风口引进室外新鲜的空气。



各种厨房设备的***时间表

每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天1然气的混合装置, 保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度, 及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置,保证制冷效率。

每月检查一次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度,随时检查并调整其工作温度。

每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。




酒店厨房设备安装时的注意事项

注意设备的进场安装顺序

安装的应该是排送风系统,然后才是冷库、灯具以及吊顶和门窗的安装,接下来可以进行炉具、电器和机械类设备的进场安装,后安排燃气管道的安装。全部安装完成后,再进行厨房设备的调试运行。顺序如果错乱,可能会造成某些设备的安装麻烦。

大型酒店的厨房设备更多,而且复杂,不管是安装前、安装中还是安装后都要注意检查,如果有问题,不管大小,都要及时跟相关人员进行沟通协调,一定要及时解决才可以。



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