食堂管理实施方案

食堂用餐人员的统计与管理：

1.?每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至行政科。

2.?所有职工用餐时使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭（管理人员除外）。

3.?人事部及时退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，行政部将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。?

食堂承包给企业带来的好处

员工食堂承包是指企业将员工食堂委托给***的餐饮公司进行经营管理。中膳餐饮让您省时省心省力，因为我们***！

或许您和您好的企业也碰上这样的问题

1.食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味；

2.食堂的职工已经在这个地方工作了多年，形成了严重的惰性，卫生不堪入目；

3. 已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；

4.食堂的职工态度实在恶劣，“不好吃是吗，那你自己到外面吃去！”

5. 正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排…

6. 外送的快餐，不太清楚制作过程，工厂食堂承包商，卫生状况没底…

餐饮管理需要懂得的

结果表明，该处理方法为零

面对瞬息万变的市场，任何在执行过程中的计划都有可能是一个小小的疏忽，导致整个运营的失败。因此，除了完善计划、把握细节及时实施外，还需要在处理过程中发现每一个小问题，加以处理、弥补，工厂食堂承包价格，以防止“千万里，塌在巢中”。

有些操作不灵活，不等于零

市场营销注重创新，没有人有，我有过硬，不照搬，经验主义，淮南工厂食堂承包，任何流程操作，操作起来，面对灵活多变的市场，可能没有区别就能取胜。

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