【食堂承包】承包你的味蕾

正确经营承包学校食堂是可以盈利的，今天就来为小伙伴算一算食堂承包这笔帐，学校食堂承包是一个不错的选择，你觉得呢？

1、学校食堂与外面的普通饭店相比：消费人群稳定，收入相对比较稳定。

2、学校食堂的饭菜种类相对单一些，制作也都是大批量的，有助于集中采购，降低成本。

3、一般承包食堂的成本比在外面租同等的门面要便宜许多，有的食堂还给配备了灶具和桌椅等用具，这也节约了不少的成本。

食堂承包-学生剩菜剩饭该如何解决

食堂承包是指企业、***、学校、酒店等企***或团体***根据需要将食堂承包给***的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。学校食堂承包首先需要注意的是卫生方面的问题，学校食堂盈利的方法在精但是也不能太苛刻。在学校食堂工作的会发现对于学生的剩菜剩饭已经是屡见不鲜，那么对于学生的剩菜剩饭丢掉不会觉得可惜吗？那么对于学校食堂承包方是如何理解这件事的？关于学校学生剩菜剩饭的问题，理论上，卖不出去的饭菜会被当成泔水卖掉。当然也有许多学校食堂卖不出去的饭菜会被回锅成第二天的饭菜。

食堂承包--中国饮食文化的特点

中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。现将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样，由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。