食堂承包前注意事项

承包的形式

（1）全包，即运营商，采购和日常管理均对食堂承包业务负责。

（2）食堂承包商户负责半包，即运营商、采购、日常管理等。

（3）由谁负担食堂的能源费用，即水、电、气由承包商还是企业承担。

（4）其他要求；

***结算方式

（1）结算方式：现金结算，转账，支票等

（2）结算周期：每周、每月或其他周期。

（3）是否应当提供发1票（通用票和加价发1票），发1票提供人对发1票的***是否有任何要求。发1票的税率应事先明确商定。

食堂承包的***在哪里

食堂设施设备日常管理，建议用节能灯代替食堂灯具，定期空调，降低用电成本。同时，对员工食堂的设施设备进行日常维护，使所有设施设备保持良好运行。对于许多公司员工餐厅员工，为员工准备的饭菜，也发生了变化，虽然可以节省很多时间，但是浪费现象是看不见的，添加米饭如果员工根据他们的饮食，减少不必要的浪费，和良好的秩序管理，倡导行动，可以在很大程度上避免浪费舌尖。

餐饮管理需要懂得的

未使用的值等于零

一个营销人员是一个能够计算账目的优1秀经理:产品结构的合理性就是价值，甚至公司的价值也是价值。只有合理利用价值，充分发挥每一个人的价值，每一件物品不花一分钱，甚至从一文不值的东西中挖出价值，才能算是合格的营销人员。

没有利润的销售等于零

如果说销量是衡量业务人员业绩的基准，那么利润就是衡量这个基准的尺度。仅仅完成销售任务是不够的。只有以利润为基础的销售量才能被认为是真实的销售量。