【食堂承包】如何减少你的餐具的损坏率

负责人、每月盘点

厨房餐具管理，确定“专人负责，每月盘点”的原则。

在月底或刚刚接管新厨房时，部门主管和财务部门将对厨房中的所有餐具，注册的数量和完整性进行检查。例如，平底盘的数量，轻微裂缝的数量，盘边缘的间隙数量，以及根据类别单独存放，需要报废。

检查时，通常需要跟踪接线员，如***员或清洁工，以便现场清楚交接。库存完成后，我们需要制作表格，***数据系统，并将价格公之于众。库存完成后，将数据与以前的记录进行比较，发现缺陷。同时，放弃以前的数据。

食堂承包-让就餐者的健康常驻心中

如果每天都是一样的饭菜，你会不会吃腻呢？相信很多人的答案都是会吃腻的。为了保证就餐者的营养均衡，在提供食堂承包服务的时候也要注意饭菜的多样性。在口味和营养上达到了标准，在菜品的多样性上也不能马虎，时长更换新的菜色，给到食堂吃饭的学生或员工一种惊喜和期待，其实也可以很好的调动他们的心情，获得好的学习、工作体验。

食堂承包给企业带来的好处

员工食堂承包是指企业将员工食堂委托给***的餐饮公司进行经营管理。品正餐饮让您省时省心省力，因为我们***！

或许您和您好的企业也碰上这样的问题

1.食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味；

2.食堂的职工已经在这个地方工作了多年，形成了严重的惰性，卫生不堪入目；

3. 已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；

4.食堂的职工态度实在恶劣，“不好吃是吗，那你自己到外面吃去！”

5. 正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排…

6. 外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况没底…