单位食堂承包价格优选企业,安全放心安徽中膳
作者:安徽中膳2020/4/3 9:23:07

【食堂承包】如何减少你的餐具的损坏率

价格高的餐具专人专管

一些特殊形状的餐具,如金银器皿、彩陶版、水晶器皿等,可用于特殊人员的使用和管理。

例如,金银餐具,由张指1定经营。在使用过程中,要跟踪和管理这类餐具的清洗、“流程”、使用、储存等环节。一旦餐具损坏,可立即找到有关人员。

联锁,相互监督

“互锁,疏忽而不漏”——为了严格防止损坏的餐具落到桌子上,各岗位应达成共识:厨具制作无破损,送餐菜无破损,服务员发现有破损的餐具不在桌子上,管理组没有t清洗破损的餐具,发现破损要向工头报告。找出原因后,清洁橱柜,不要向厨房提供损坏的餐具。



食堂承包--让就餐者的健康常驻心中

在提供食堂承包服务的过程中,它是如何赢得客户倾心的呢?首先就是统一完善的管理体系,所有的食材和终的菜品都经过严格的程序,保证健康和营养美味,将就餐者的健康牢记心中是餐饮公司提供服务时一个基本的理念。只有时刻关注食品安全和质量,才能够以优异的服务赢得客户的信赖和支持。这种理念就是整个管理体系中的一环,目的就是让每一位员工都有这样的意识,为每一个客户的饮食健康认真负责。





食堂承包--餐厅互动神器:顾客不仅享美食 更要玩儿得嗨

智慧餐饮管理系统留言墙

消息墙通过餐厅内的交互式屏幕,为客户提供统一的通信空间。通过微信平台,客户可以配合屏幕投诉、图片、投1票、抽彩、签到显示等有趣、互动的功能。充分调动观众的积极性,活跃现场气氛,只需要微信,餐厅不再需要安装任何应用程序。

据相关媒体数据表示:

微信覆盖90%以上的智能手机,25%的微***户每天1打开微信超过30次。55.2%的微***户每天1打开微信超过10次。每月活跃用户已达到5.49亿,用户覆盖200多个***、超过20种语言,86.2%的用户在18-36岁之间,微信***用户则达到了4亿左右,微信直接带动的生活消费规模已达到110亿元。这些数据每个拿出来都足够震撼,都有极强的想象力。




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