【食堂托管】承包你的味蕾

个别学校因为给学校老师职工伙食补助，又会带动一部分人1流量到食堂就餐。服务质量管理不需要投入太多我们去外面的大餐厅饭馆吃馆吃饭，经常都会看到门店的迎宾，还有对于服务人员的待客培训也是非常有要求的，而学校饭堂经常看到打菜的都会是一些阿姨，你吃什么点什么便直接给你勺什么，对你说话自然也不用那么客客气气。

食堂菜式多样化可以满足学生的基本要求食堂都会通过定期的卫生检查，检查公布情况也会告示，学生对自己卫生方面更加依赖，而食常菜品供应应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内尽可能的雷同，尽可能做到品种丰富，营养合理，主食自1选。

食堂承包--餐厅互动神器:顾客不仅享美食 更要玩儿得嗨

智慧餐饮管理系统留言墙

消息墙通过餐厅内的交互式屏幕，为客户提供统一的通信空间。通过微信平台，客户可以配合屏幕投诉、图片、投1票、抽彩、签到显示等有趣、互动的功能。充分调动观众的积极性，活跃现场气氛，只需要微信，餐厅不再需要安装任何应用程序。

据相关媒体数据表示：

微信覆盖90％以上的智能手机，25％的微***户每天1打开微信超过30次。55.2％的微***户每天1打开微信超过10次。每月活跃用户已达到5.49亿，用户覆盖200多个***、超过20种语言，86.2％的用户在18-36岁之间，微信***用户则达到了4亿左右，微信直接带动的生活消费规模已达到110亿元。这些数据每个拿出来都足够震撼，都有极强的想象力。

在食堂承包之后，我们应该注意它。

厉行节约：节约是中华民族的传统美德。严格的管理是所有员工具备的工作理念。节约是食堂工作的***之一，例如：油，水，电，蒸汽，洗涤和清洁，***，清洁球等定期定量使用，并由***人员保存。合理使用可以再次食用的残渣和剩菜可以充分加热，然后以***出售，不能出现浪费的行为，提高食品餐饮的成本。

（1）认真计算，不能浪费，降低食品成本，提高原材料利用率。

（2）节约用水、用电，保护和使用工具，使用后妥善保管。

（3）严禁原料外流，出售大米不存在私事、感情因素。