为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生***和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生***、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。目前市场上有一些急功近利的人，在刚开始不久急于扩张，工地食堂承包商，目的不是要把餐厅管理建立完善，而是要快速赚取承租的费用，建筑工地食堂承包商，之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理。

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团膳主要有以下几种形式：写字楼团膳、企业、工厂团膳、***1***、***团膳、各类学校团膳、***团膳、会议、活动团膳等。学校食堂承包的经营基本上能维持各学校食堂“实惠低廉”的现状，且能提升饭菜品质和服务水平。履约保证金在合约期满，蚌埠食堂承包商，解除承包经营关系后不计息退还给食堂承包者，食堂承包经营者如违规，甲方有权扣除保证金抵偿学校所受到的经济损失。

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