鼠原理：老鼠通行，脚趾、皮毛上会沾染毒粉。由于老鼠有自洁的习惯，在自洁过程中，将毒粉带入口中，中1毒1死1亡。卖场营业结束前应对食品能加盖的尽量加盖，能封存的尽量封存。这样，老鼠一没有住处，二没有食物，自然危害也会降到***低。自制或挑选合适的粘捕工具，如某些性能优异的粘鼠板。建议从***的灭鼠机构购买。优良的粘鼠板可以粘捕到形体较大的老鼠，且不易被挣脱。

毒1饵法，是指使用***的合法的灭鼠1药1物，以达到灭鼠目的的灭鼠方法。购买鼠1药建议从***的灭鼠机构购买。尽量断绝老鼠在卖场的食物链。在零售业卖场内对老鼠而言可选择的食品实在是太多了，因此须尽量断绝其食物链。化学灭鼠法：又称药1物灭鼠法，是应用***广、效果***好的一种灭鼠方法。药1物灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。

鼠害多的环境，粘鼠板容易使老鼠产生负1面记忆，初期有效，以后均会失效。建议从***的灭鼠机构购买粘鼠板。封堵法，是指使用合适的材料，将老鼠的鼠路、鼠洞加以封堵，***老鼠的生存环境，以达到驱鼠、灭鼠目的的灭鼠方法。注意防止中1毒1死鼠造成二次中1毒事故的发生。***已经明确表示禁用急性鼠1药；定期检查，巩固防治效果。