破坏蛋白质使其失活：物理加热：代表产品 ：蒸汽消毒柜/锅/机等。这一类产品，都是利用水蒸气的高温，将病毒蛋白质分子内的二硫键和氢键断裂，灭菌和消毒的区别，以破坏其二级结构；长时间下肽键也会断裂。这样一来，蛋白质就会由有规则的螺旋、球状等空间结构变为无规则的伸展肽链，从而造成不可逆的失活。要注意的是，对新冠病毒来说至少要56℃，消毒时间也要至少半小时，以保证病毒充分失活。

以84为例子，大家买到的84消毒液都不是直接用的，防疫消毒，要先稀释 20-100 倍再用 (或者说稀释到 250-1000 mg/L) ，这个大家看一下自己买的消毒剂的说明书/标签对应来稀释就好了，都会写的。稀释后用抹布/毛巾/面巾等擦拭就可以了，擦拭后等 15-30 分钟，zui好用清水再擦一遍减少残留。同时，zui好注意通风，84 即便稀释后味道也还是挺大的。

使用化学消毒剂的喷雾消毒，必须进行“避人”操作，如果消毒剂浓度太高，时间太长，会灼伤皮肤，对上呼吸道系统造成一定伤害，餐具消毒，浓度太低，或者时间太短，则起不到杀灭病毒的效果。为防止病毒“尾随”入家门，经济技术开发区消毒，民众的防护措施也越来越到位，但这其中不乏一些“过度”之举。2月8日，杭州一市民因对头、面、颈、四肢和衣物表面擦拭酒精后烤暖气，导致全身多处烧1伤。