浅谈食品厂净化车间的消毒灭菌工作重要性

食品厂净化车间的灭菌方法

1、热力灭菌：分为干热灭菌与湿热灭菌，主要是利用高温的致死作用，使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、***，而导致细胞死1亡。

2、气体灭菌：常用的化学***有、气态、甲醛、臭氧（O3）等，本法适用于在气体中稳定的物品灭菌。

3、辐射灭菌: 电离辐射和电磁波辐射（包括紫外线[波长190～350nm]、红外线[波长0.77～1000μm]、微波[波长1～1000mm]）。

4、过滤灭菌:以物理的方法除去介质中的微生物。常将空气或液体中的微生物及杂质用不同材料制成的薄膜滤器过滤得到无菌、无杂质的空气或液体。滤过病毒的滤膜孔径为25 ～100nm；滤过***的滤膜孔径为0.22～0.45μm。

5、紫外线灭菌：紫外线辐射的穿透力很弱，因此主要用于无菌室、某些工作区的空气灭菌、物体表面灭菌。实践工作中在食品厂净化车间安装紫外灯，一般仅起空气中部分微生物的作用，净化车间报价，而不能起到完全灭菌的作用。

净化车间设计施工中的特点

自动控制装置确保完全调整，芜湖净化车间，为确保洁净车间的正常生产和工作，应建立一套比较完善的自动控制装置，实现洁净室空气洁净度，温湿度，压差监测，气阀调节等功能。检测高纯气体，纯水和循环冷却水的温度，压力和流量;气体纯度，纯净水质监测。

空调房应位于洁净室的一侧，空调房的位置应位于洁净室一侧，净化车间设计公司，既节约能源，又便于风道布局，使空气分布更加合理，同时可以节省空间。项目成本。

净化车间有哪些严格要求

对于净化项目本身，从原设计，***的净化车间施工***正确施工，到使用维护和管理。净化工程的重要性可以说是每个1/3。但对于企业而言，净化车间的使用维护和管理是当务之急。因使用净化项目是长期的，关注产品质量。

一个具体的净化项目谁负责维护，如何维护，应该确定到位的人。比如通风系统：房间内的铝合金回风口脏，有堵塞，可以做1-2周定期清理下来。空调箱中的板式主效果和袋式中效过滤器是否也定期更换1-2个月，以及过滤器前端和后端之间的压差是否变大。净化车间hepa过滤器不是黑色脏等。这些直接影响净化车间的空气供应和空气的清洁度，无论菌落数量是否超过标准。

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