食品净化车间操作规程和管理标准是什么？

控制温度，湿度和清洁度，温度：夏季26±2℃，冬季22±2℃，湿度：55±10％

人员进出管理，人员访问：所有进入净化车间的人员都必须刷1卡才能进入（严禁进入原材料和成品的缓冲区进入和退出），***入换鞋区，换上净化鞋后分别进入相应的更衣室，脱下外套，穿上干净的工作服，然后进入空气淋浴室。

进入净化车间前为什么要经过风淋室？

随着现代经济的飞速发展，以微电子学和精密加工为代表的科学实验和高科技生产工艺对产品加工的精度，高质量和高可靠性提出了更高的要求。室内生产环境不仅关系到员工在生产活动中的健康和舒适度，而且关系到生产效率，产品质量，甚至是否可以进行生产过程。

为了维持安全使用空气淋浴和洁净室环境的清洁度

1.进入洁净净化车间时，请在更衣室里脱下外套，但手表，装饰品和其他物品除外。

2.进入净化车间内部更衣室，并穿着干净的衣服，帽子，口罩和手套。

3.打开不锈钢风淋室门进入风淋室后，风淋室门会立即自动关闭带有红外感应的外门，风淋室将自动启动15秒钟。

净化车间空气都有哪些过滤方案

净化车间的所有空气净化水平都应使用初级，中级和***空气过滤器进行处理。 10万级空气净化处理，可以使用亚***空气过滤器代替***空气过滤器。

选择空气滤清器的布置和安装，应符合：空气滤清器的主要作用不应选择油浸式滤清器;中等有效的空气过滤器应集中在净化空调系统的正压部分。净化空调系统末端应安装***空气过滤器或次***空气过滤器。***空气过滤器的安装方法应简单可靠。建议进行泄漏检测和更换。应根据额定风量选择中效，次***，***空气过滤器;应在同一净化车间安装具有类似阻力和效率的***空气过滤器。