保洁知识

保洁知识：

1、公共区域清洁卫生的业务范围有哪些？

公共区域清洁卫生的业务范围包括：

（1）负责饭店室内和室外的卫生（厨房除外）；

（2）负责饭店所有下水道，以及排水、排污等管道系统、沟渠、河井、化粪池的清疏工作。

（3）负责饭店卫生防疫、喷杀“六害”工作。

2、公共区域清洁卫生的哪些特点？

（1）管辖范围广，对饭店声誉影响大。

（2）工作繁杂锁琐碎，不易控制。

（3）劳动条件艰苦，人员变动大。

?纱门及纱窗保洁

纱门及纱窗保洁：

1、纱门、纱窗上的浮尘，可用小笤帚或刷子轻轻的刷去。

2、纱窗积灰较多时取两块海绵，一边一个，一起擦拭纱窗，灰尘被两块海绵吸去。擦拭时两块海绵要同时由左向右，由上而下，这样污垢不会跑到另一边去。

3、布满灰尘的纱窗，先用吸尘器把两面皆仔细地吸一遍，然后喷上清洁剂，取两块柔软的海绵在两边同时轻轻拍打，将脏水吸掉。拍打时用力要均匀，否则纱窗将会松弛、凹陷。

4、用洗衣粉与吸剩下的烟头一起融进水里，用此溶液擦拭已污染的纱窗，效果甚好。

5、厨房用的纱窗，积上油垢很不易清除，如用碱粉、去污粉、肥皂三者混合液洗刷，很容易去污。洗净后，再在纱窗上喷少许白酒或醋，这样，以后纱窗的尘污就极易除去。

6、将塑料纱窗放入不超过25℃的温水中，加入适量的中性洗衣粉，使纱窗浸没在水中10～20分钟。然后用软毛刷依次轻轻地刷洗，再用清水冲洗两遍，将水甩干即可使用。

7、再次清洗纱窗时，先在洗衣粉溶液中加入少量牛奶，可使纱窗去垢后如同新的一样。

瓷砖大理石墙面清洁规程

保洁瓷砖大理石墙面清洁规程：

1、备：桶、铲刀(或刀片)、短柄刷、毛巾、洗洁精。

2、装好两桶水，其中一桶放入适量的洗洁精。

3、用铲刀、刀片轻轻刮掉墙面的污垢，脏渍。

4、把毛巾浸入放有洗洁精的水中拿起拧干，沿着墙壁从上往下来回抹擦。

5、有污渍的地方，再用短柄刷洗。

6、用另一条毛巾浸透清水后，用中等力度拧干，彻底清抹干净。

7、换水后,将毛巾浸透拧干，再清洁一遍。

8、工作完后，须及时再用拖把干净地面。

9、墙面污渍至少半月清洁一次，各管理处在此基础上视具体情况规定本管理处的清洁次数。