户外烧烤-合肥户外烧烤攻略-一扫光户外烧烤(诚信商家)

作者：一扫光户外烧烤2020/5/21 14:52:58

户外烧烤地点推荐

小伙伴问，四个人吃烧烤需要多少户外桌和椅子，正确的答案是4张桌子6把椅子，分别是大号折叠桌2张，用于食物的处理加工，相当于餐台，合肥可以户外烧烤的地方，中号折叠桌1张，上面放桌面烤箱，用于四人就餐，配上4把折叠扶手椅，小号折叠桌1张，用于放置各类烧烤工具、调料、周转餐盘等，配上2把小号折叠椅。

还有人问，4个人吃烧烤，为啥是6个人参加，因为还需要一个“烧烤师傅”和一个“服务员”

香料配方：

大***30克，香叶、白豆寇、花椒各50克，胡椒粉20克，茴香粒100克。

制作方法：

（1）将膘肥肉嫩的小羯羊拔去下胸口近腹部的毛，用刀割一个三寸左右的小口，将手伸入羊腔，下到，捅破天蓬，摸到大动脉，小心地将其掐断，使羊血都流聚在胸腔和腹腔内（通常被称为“掏心法”）。去掉内脏，用热水去掉羊毛。

（2）将豆瓣酱3炒香，同葱头、带叶芹菜，尖椒，西红楠，加入各种香料拌匀，人开水17千克，泡制4-5小时，等腌料水完全晾凉，取出羊肉，原汁过滤，料渣控水备用。

（3）用盐、孜然粉（均为2克／每500克羊肉）搓擦入味，再将过滤好的汤汁从羊腿内侧的刀口处，灌入羊腔内，再把整羊放入剩余的汤汁中浸泡12小时

（4）腌好后，把整羊身上的料渣去净，再把羊卧倒，户外烧烤，用细铁丝捆邦起来，再把剩余的料渣放入烤盘中垫底，把整好形的羊放在上面，用大块锡纸盖在羊身上面，入面火300C，250C的烤箱中烤制40分钟，待羊肉成熟时取出，去掉腌料渣和定型的铁丝，另换一个烤盘，摆上羊，刷上一层料油，放入烤箱中再烤30分钟取出，放入盘中，在羊头上一系红绸布，用法香点缀即可。

我们的烧烤场地在包河区大圩景区，烧烤桌和遮阳棚等户外设施齐全。

食材品种也极为丰富，二十余种烧烤食材任您选购！

烧烤之余可以进行***，采摘等***活动。

场地内也有开阔场地可进行拓展活动。

现优惠活动进行中！10人以上可免费使用烧烤桌！

小伙伴们，还在等什么，赶快联系我们吧！

2年生锡林格勒大尾羊1只（重约15千克）。

制作方法：

（2）先用盐 1500克将羊身搓擦均匀，再将盐100克，味精80克，圆葱、尖椒、芹菜各1干克，葱段、姜片、蒜、胡萝卜各500克，八角、花椒、桂皮各50克拌匀，填入羊四肢和肚膛，合肥滨湖户外烧烤，用线缝好，静置2小时，再用铁丝将羊蹄2个1组绑好，摆好形态，合肥户外烧烤攻略，用湿台布盖好，静置小时，使其度过僵直期，再抹上淡色酱油500克。

（3）全羊下炉前3小时点火，待大火着过后，盖好炉盖，下炉前将炉内火扒尽，将羊挂入，下炉前先将羊挂起，挂入炉内，盖上炉盖，4小时左右即可出炉，将羊放入羊车内装饰好，刷上明油100克即可。