食品生产净化车间

食品安全问题隐患重重，面对***超标等事件不断在食品行业出现这就需要在高标准的食品生产企业进行改革，成功则生存，失败则会被市场淘汰。食品生产净化车间的顶面高度不应低于3米，蒸煮间不应低于5米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，风淋间等，应该在建筑上为联体结构。烘焙产品，烘焙类制品和速冻食品的保鲜库与加工区也应该是联体式结构。

食品生产净化车间

食品净化车间结构：食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，合肥无尘车间，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，无尘车间设计，很容易造成产品污染。

无尘净化车间

无尘车间工程洁净室(Clean Room)，无尘车间施工，亦称为无尘室或洁净室，它是污染控制的基础。没有洁净室，对污染敏感的零件就不可能批量生产。洁净室被定义为具备空气过滤、分配、优化、由相关构造材料和装置组成的房间，其中用特定的、规则的操作程序通过相应的设备来控制空气悬浮微粒浓度，从而达到适当的微粒洁净度级别。

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