食品生产净化车间

食品净化车间结构：食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与生产相适应，无尘车间设计，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，淮南无尘车间，人员工作服与生产设备的接触，无尘车间工程，很容易造成产品污染。

食品生产净化车间控温设施：

加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施，烘焙和水产品加工净化车间的温度在应不超过 22℃~28℃湿度不高于45 ， 工具器，设备： 加工过程使用的设备和工器具，尤其是接触食品的机械设备，操作台，输送带，管道等设备和篮筐，托盘，刀具等工器具的制作材料应符合以下条件： ——***，万级无尘车间，不会对产品造成污染； ——耐腐蚀，不易生锈，不易老化变形； ——易于清洗消毒； ——车间使用的软管，材质要符合有关食品安全卫生标准要求。

无尘净化车间

无尘车间工程洁净室(Clean Room)，亦称为无尘室或洁净室，它是污染控制的基础。没有洁净室，对污染敏感的零件就不可能批量生产。洁净室被定义为具备空气过滤、分配、优化、由相关构造材料和装置组成的房间，其中用特定的、规则的操作程序通过相应的设备来控制空气悬浮微粒浓度，从而达到适当的微粒洁净度级别。

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