无尘车间防止微粒子污染的基本原则

1、作业员进入无尘室前，机台、零件携入前应进行清洁处理;2、进入无尘室者在更衣室要穿着不发尘、不产生静电的具特殊导电性纤维材质的无尘服、帽、鞋、手套、口罩等。3)通过风淋室时利用高速干净空气除去附在衣服表面的粒子后，才能进入无尘室。4、机器及材料带进无尘室前，应尽可能在密封状态下带进无尘室前室***后用超纯水擦拭，经风淋室吹淋后才进入无尘室。

食品厂洁净车间的分区

清洁作业区：指卫生环境要求***高，人员、环境要求较高，必须经过消毒和更衣才可以进入，如：原料、成品裸1露的处理区域，食食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。　什么是十万级洁净车间呢?简单来说，就是车间每立方米空气中直径≥0.5μm粒子数不大于352万个，空气中粒子数越少，就意味着灰尘和微生物数量越少，空气越洁净。十万级洁净车间还要求车间每小时换气需达到15-19次，净化工程公司，完全换气后空气净化时间不超过40分钟。

洁净生产区的要求

有无菌要求但不能够实***终灭菌的工艺和虽能实现***终灭菌，滁州净化工程，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，无尘车间净化工程，应包括易腐性食品、即食半成品或成品***后冷却或包装前的存放、处理场所，***室净化工程，不能***终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品***终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。

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