酒店排烟系统——厨具使用中的小禁忌

忌用各类彩色、花色等有颜料的瓷器装佐料。佐料用玻璃罐子盛装比较好。因为各类彩色、花色等有颜料的瓷器中含有苯、铅等致病致***物质。对人身体非常***。并且随着瓷器上彩色颜料的衰变和老化，颜料内的“氡”***物质会对盛装的食品产生污染，对***也是非常***的。如果想要了解更多的酒店排烟系统的相关信息，欢迎致电正世通风进行咨询。据不完全统计中国目前商用厨具厂商多大一千多家，但是有一定竞争力的大型生产企业不到一百家，剩下绝大多数都是小规模的厨具拼装工厂、代工厂等。

浅析我国厨房酒店排烟系统设备的发展趋势

节能化：

进入二十一世纪，目前整个社会都是提倡低碳环保，节能减排，厨房设备行业当然也不例外。有些人就反问了，厨房设备怎么跟节能环保挂上了，其实这也是很多人忽略的地方，举个例子，如我们极为常用的炒灶，据统计一个炒灶一天碳的排放量相当于一辆小汽车六天的尾气碳的排放量。从大环境能源安全，节能减排，厨房设备行业应该很快规范碳的排放量，来进行约束，这也将会是厨房设备未来的发展趋势。这是因为中药中含有多种生物性碱以及各类生***学物质，并且在高温加热的条件下，就会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药失效，严重的会产生一定的毒性。

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厨房酒店排烟系统排烟要点

厨房的排烟系统主要由集烟罩，排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含三和一净化机组）和厨房整体补风装置构成

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首要是对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行助力和排风量进行核算。

厨房酒店排烟系统相关介绍

装修之前，极为好的是向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，结果往往得再花钱调整。还有要离地面2米左右！太底了个子高的厨师容易碰头！当通风管道断面较大且管段较长时，可选用滑轮、倒链、大绳等办法吊装。厨师还要带个帽子。厨师太高就影响抽风的能力和效果。如果想要了解更多的酒店排烟系统的相关信息，欢迎来电咨询。