白术种植必须选择适宜环境与适生土壤。白术性喜凉爽，耐寒，怕高温多湿，以高山种植更为适宜。中低山虽可种植，但病害明显增多。白术对土壤要求不严，以深厚、疏松、肥沃的黄棕壤和沙壤土较适宜，在黏性过大、透气不良、容易渍水的死黄泥地和坡度过大、肥力低下、砂石过多的瘠薄地种植生长不良，产量较低。另外，白术不耐重茬，在新开的生荒地种植，或者选择玉米、小麦等禾本科作物为前茬，薯类、豆类、花生、***、油菜、蔬菜等作物均不适合做白术地前茬。种植白术后的耕地，至少要间隔6年以上才能种植。

2.坚持高山育种，培育健壮术栽。种植白术要获得高产，引进新培育的叶绿、秆壮、抗病、块茎大、根须少、产量高的改良白术做种。在秦巴山区，白术从种植到收获一般需要两年，即头年春季在苗圃地用种子播种培育术栽，秋冬季将术栽挖起随后种植于大田，次年秋季才能开挖收获成品。高山气温偏低，温差较大，种植的白术病虫害少，用高山培育的术栽做种，不仅苗齐苗壮，而且抗病性强，产量明显较高，因此在高山育种。如果在高山种植，自己育苗以保证术栽质量，降低生产成本。如果在低山种植，在高山建设稳定的术栽繁育基地，否则就从高山（或北方）调种。培育术栽的苗圃地选定后，年前深翻炕垡，春季3月土壤解冻后施肥、整地、播种，开沟条播，亩用种量5～7千克，播深5厘米左右，播后地表覆盖一层蒿草或厩肥保温保湿，同时防止土壤板结。白术出苗后需间苗定苗、中耕除草、看苗追肥。前期追肥要勤，通过少量多次追肥，使术苗生长壮而不旺。后期追肥要重，通过增加施肥促进地下根茎膨大，提高术栽产量与质量。

由于天气原因，2018年白术普遍单产减产，通过上百家种植户抽样调查，亩产300-350千克的占比例较大，也有管理好没有遭遇水灾的亩产达400千克左右的，甚至达到450千克。2018年白术新货折干均价18元左右，按照亩产300千克计算，亩收入5400元，如果亩产350千克，亩收入6300元，如亩产400千克，亩收入7200元，也有少数亩产450千克以上，收入能达到近万元。

因为白术种植分散，产区也由前几年亳州谯城区五马、谯东、沙土、观塘、十九里、魏岗、牛集、古井为主，逐渐扩散到邻近的涡阳、利辛、蒙城、太和、宿州、淮北及河南的鹿邑、柘城，商丘等地。由以前的一家一户1-2亩的小面积栽种，发展到包地大户上百亩，甚至上千亩的规模种植。

白术的栽培技术

白术栽种方法：有穴栽和条栽。种植密度视土壤肥力与肥料条件而定。适当密植可提高产量。每亩基本苗为 8000 ～ 15000 株，用苗 300 公斤，按行距 23 ～ 26 厘米，株距 13 ～ 16 厘米穴植，穴深 7 厘米。先施人粪尿，待干后将幼苗放穴中，使芽头向上，须根舒展，再盖土埋住，顶芽距土表 3.5 厘米。埋得太浅易受冻害，则芽多，术形不好；反之，埋土过深，发芽慢，出土困难，术形细长，质量也差。 二、田间管理技术 1 、中耕除草：白术出苗后要勤除草、浅松土，保持田间无杂草。 5 月中旬植株封行后，只除草，不中耕。早晨露水未干时不宜除草，否则易病害。 2 、追肥、白术生育期长，为 220 ～ 240 天，栽种前除施足基肥外，还要追肥 3 次，第 1 次 4 月上旬，白术地上部分生育旺盛时期，每亩粪水 800 公斤；第二次 5 月下旬，每亩施粪水 500 公斤；第三次 8 月中旬至 9 月下旬，每亩施粪水 2000 公斤，饼肥 100 公斤。此外在白术起挖前 40 多天内，用 1% 过磷酸钙溶液喷施叶面肥，可提高产量，每 10 天喷 1 次，共喷 2 次。总之要掌握“施足底肥，早施苗肥，重施蕾肥”的原则。 3 、排灌、白术怕涝，土壤湿度过大，容易发病。




白术种子、白术芽、改良白术种苗。亳州市谯城区凡一***种植合作社常年提供各种***种苗、***种子，签订合同包回收***，免费提供种植技术及田间管理，白术种子基地种植户传统施式，基本上以叶片喷雾为主，这就产生了一个问题，本来***根部病害就来得快，让药液通过叶片吸收到根部需要一个过程，即使选择一些内吸性较强的剂，到达根部时，还有多少呢？所以，我们要改变这种施式，而是要采取灌根的办法，让药液直接接触根部染病处，这样灭菌就比较直接了，通常选用的药剂有：腐殖酸铜、井冈 枯草芽孢、 恶霉灵、克菌丹 枯草芽孢、甲霜灵 恶霉灵等。