白术的加工方法：鲜白术采收后除去茎叶，去掉表面泥土，晒或炕至半干，搓去须根，或放在铁丝筛内用火烧掉须毛，晒或炕至全干，剪成10cm左右的短结，再按粗细分级，即成商品。采收白术定植当年10月下旬至11月上旬,当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起,抖去泥土,剪去茎叶,及时加工。二、加工加工方法有晒干和烘干两种。晒干的白术称生晒术,烘干的白术称烘术。烘术法是将鲜白术放入烘斗内,每次150～200千克,火力宜猛而均匀,约90℃。待蒸汽上升、外皮发热时,将温度降至50～60℃,缓缓烘烤2～3小时。然后上下翻动1次,再烘2～3小时,至须根干透,将白术从烘斗内取出,不可见明火。详细技术请咨询【亳州市凡一***种植农民***合作社】他们有***的人员，多年的加工经验。


白术干制是为了长期储存而不******其***成份，通过干燥方法脱出一定水分，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥过程中，干燥速度决定了品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、***品种、状态等因素的影响。

高温热泵烘干机运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热能，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加热，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分排出带走，并终实现物料的连续干燥。

对于中***来说烘干方法的不正确难免会使中***其中的某些有效物质在加工过程中被挥发、被氧化损失掉，尤其是一些热敏性物质，如蛋白质、***等会发生质变。因此，或多或少都会影响它的***价值。因此，有必要对现在技术加以改进，以尽可能保存中***的有效物质及活性成分，发挥其应用的多种******。

白术播种按行距２５厘米，划浅沟，播深3厘米左右。不间苗。白术种子种植当年亩产鲜货1800-2000斤,干货350公斤。 栽培种植技术 白术为多年生草本，高 40 ～ 60 厘米，花期 9 ～ 10 月，果期 10 ～ 11 月。高温对白术生长不利，易诱发立枯病，白绢病等病害，造成根茎腐烂而死。白术怕干旱、也怕水渍，以排水良好的砂壤土为宜。前茬为禾本科作物。但新垦荒地也可栽种白术

。 一、栽培方法 1 、选种育苗 （ 1 ）选种：辩别种子真假，白术新种子偏红有绒毛，表面光泽，断面清晰，中间芽胚有一粉色状线。 （ 2 ）育苗浸种，春播在 3 月下旬至 4 月上、中旬，以地温 12 ℃以上播种为宜。在整平耙细的畦面上横向开沟条播，行距 15 ～ 20 厘米，播幅 7 ～ 10 厘米，沟深 3 ～ 5 厘米，沟底要平整。将选好处理过的种子再在 50% 的托布津 1000 倍溶液中浸泡 3 ～ 5 分钟，预防铁叶病。将凉干的种子与沙子拌匀撒入沟内，用脚踩稍实，复盖草木灰，以不见种子为度，再撤一层过磷酸钙或饼肥，掩上薄土，可盖一层于草保温保湿，以利种子出苗，出苗后逐次揭除。

每亩用种量 5~8 公斤，高苗 1 亩可移栽大田 7 亩。若点播，按行距 20 厘米，株距 10 厘米，穴深 3~5 厘米，每穴种子 3 粒， 10 天左右可出苗。 （ 3 ）苗期管理：苗出齐后中耕除草，做到田间无杂草，土壤不板结。苗高 7 厘米时按株距 3~5 厘米定苗。幼苗怕渍水又怕干旱，排灌要及时。 2~3 片真叶时第 1 次追肥； 7 月上旬地下根茎膨大期第 2 次追肥，每亩用 粪水 500~800 公斤，生长后期尽早摘去花蕾，以促进根茎生长

2017年，去亳州市走亲戚时，王东友发现当地【亳州市凡一***合作社】田里种了各式各样的***。打听到***的种植前景后，王东友决定返乡创业，扎根农村，在土中掘金。今年年初，王东友流转土地近百亩，全部撒播了白术种子。

“王老板回乡种起了白术，俺没事就来种植基地打小工，一天能挣60元，还能照顾家，挺好的。”40多岁的贫困户宋梅说。

据了解，白术2月播种，10月收获，其根用途广泛，是很好的中***。每亩白术可产近2000公斤，收购价5元1公斤。目前，王老板已【亳州市凡一***合作社】达成收购协议，由该公司提供种子和技术指导，收获后统一回收，销往安徽等地。

“现在已有很多村民想加入种植***。”王东友说。