白术的加工方法：鲜白术采收后除去茎叶，去掉表面泥土，晒或炕至半干，搓去须根，或放在铁丝筛内用火烧掉须毛，晒或炕至全干，剪成10cm左右的短结，再按粗细分级，即成商品。采收白术定植当年10月下旬至11月上旬,当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起,抖去泥土,剪去茎叶,及时加工。二、加工加工方法有晒干和烘干两种。晒干的白术称生晒术,烘干的白术称烘术。烘术法是将鲜白术放入烘斗内,每次150～200千克,火力宜猛而均匀,约90℃。待蒸汽上升、外皮发热时,将温度降至50～60℃,缓缓烘烤2～3小时。然后上下翻动1次,再烘2～3小时,至须根干透,将白术从烘斗内取出,不可见明火。详细技术请咨询【亳州市凡一***种植农民***合作社】他们有***的人员，多年的加工经验。


白术播种按行距２５厘米，划浅沟，播深3厘米左右。不间苗。白术种子种植当年亩产鲜货1800-2000斤,干货350公斤。 栽培种植技术 白术为多年生草本，高 40 ～ 60 厘米，花期 9 ～ 10 月，果期 10 ～ 11 月。高温对白术生长不利，易诱发立枯病，白绢病等病害，造成根茎腐烂而死。白术怕干旱、也怕水渍，以排水良好的砂壤土为宜。前茬为禾本科作物。但新垦荒地也可栽种白术

。 一、栽培方法 1 、选种育苗 （ 1 ）选种：辩别种子真假，白术新种子偏红有绒毛，表面光泽，断面清晰，中间芽胚有一粉色状线。 （ 2 ）育苗浸种，春播在 3 月下旬至 4 月上、中旬，以地温 12 ℃以上播种为宜。在整平耙细的畦面上横向开沟条播，行距 15 ～ 20 厘米，播幅 7 ～ 10 厘米，沟深 3 ～ 5 厘米，沟底要平整。将选好处理过的种子再在 50% 的托布津 1000 倍溶液中浸泡 3 ～ 5 分钟，预防铁叶病。将凉干的种子与沙子拌匀撒入沟内，用脚踩稍实，复盖草木灰，以不见种子为度，再撤一层过磷酸钙或饼肥，掩上薄土，可盖一层于草保温保湿，以利种子出苗，出苗后逐次揭除。

每亩用种量 5~8 公斤，高苗 1 亩可移栽大田 7 亩。若点播，按行距 20 厘米，株距 10 厘米，穴深 3~5 厘米，每穴种子 3 粒， 10 天左右可出苗。 （ 3 ）苗期管理：苗出齐后中耕除草，做到田间无杂草，土壤不板结。苗高 7 厘米时按株距 3~5 厘米定苗。幼苗怕渍水又怕干旱，排灌要及时。 2~3 片真叶时第 1 次追肥； 7 月上旬地下根茎膨大期第 2 次追肥，每亩用 粪水 500~800 公斤，生长后期尽早摘去花蕾，以促进根茎生长
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菊小长管蚜4-5月发生严重，虽然模样和其它蚜虫有些区别，但起来也不难，当地种植户用虫嗪配方就能轻松，关键点是，在蚜虫发生初期，就及时用药，这是轻松蚜虫的基本方式。对于已经产生抗性的蚜虫，在提前预防时，应加入吡丙醚，该药有较好的杀卵作用。河北白术种子枯萎病：植株之所以茎基部茎秆干褐色，下部叶片干枯而不脱落，就是由于枯萎病***了维管束所致，由于当地气候近期表现为干旱少雨，没有湿度的帮凶，因此病情蔓延并不严重。

白术种子基地黑斑病依然为高等***危害，特别在高温高湿条件下易发病，主要症状表现为：发病初期先从茎基部危害叶片，如不及时防控，病情逐渐往植株中上部蔓延，叶片初期表现干尖或者干边，并逐渐扩展至整个叶片，造成叶片整体干枯发黑，易脱落，严重的叶片全部脱落，只剩下植株茎秆，因此被种植户称之为“光杆病”。