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在农村,人们经常讲肉制品腌制,这样不仅可以长久储存,还可以品尝腌制品独特的风味。那时候人们都是通过太阳晒的,自己操作自己加工,冷风干燥机烘腊肉,现在科技越来越发达,社会也在进步,人们也很少去自己腌制肉制品了,都是从市场上购买。那么市场上那些肉制品的干燥也是通过太阳晒制的么?答案是否定的,市场上的腊肉腊鸡都是通过冷风干燥机进行脱水干燥的,通过机器设备不仅效率高而且烘干品质也好。
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