山茶油怎么来的？

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。

在浙江开化，至今还传承保存着一种千年的传统技艺，那就是原始、原生态的木榨榨油。 水车、炒锅、木碾、柴灶、木榨、尖桩、稻草、铁箍、石锤、油缸就是开化传统木榨榨油的全部用具。

开化的木榨榨油自有它独有的特色：一是用一块大石头来作为打击的锤子;二是开化的木榨用一根巨大的香樟树，一剖为二，上下合拢，中间搂空，用于填装油饼;三是整个过程的所有工序没有一点现代的元素。这是原生态的技艺、这是原生态的声音，这是原生态的食品。

进入深秋，家家户户便开始采摘山茶籽的果实，凉晒、脱壳、炒籽、碾籽、炊粉、做饼、装饼，锤砸、出油、装油等纯手工操作的一条龙工艺，在石锤声声撞击之下完成了这一系列的古老过程。

有看头的还数那抡锤、撞击的过程。石锤撞击压榨的幕布终于拉开：哎嘿哟---咚，哎嘿哟---咚，随着一声声的号子声和一声声的石锤声，石锤在悬空中飞炫，上海山茶油价格，挟裹号子的嘹亮与裸奔的汗水，一声声铿锵在大“尖桩”上。砸锤人的抛锤纽动象征力量的舞姿，世上，还有怎样的***与物什如此的默契，古雅，漂亮，令人震撼。

教你如何选择山茶油

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首先，建议选择压榨工艺生产的山茶油。食用油的生产工艺主要有压榨法和浸出法。压榨法靠物理压力将油脂从山茶籽中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染。压榨法又分冷压榨和热压榨。冷榨和热榨的区别在于过程中是否使用高温，可以提高出油率，礼盒装山茶油价格，但***营养成分;冷榨不使用高温，出油率低，但营养成分完整。浸出法是采用(6号轻)将山茶籽经过充分浸泡后进行260度高温提取，经过(脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成。特点是出油率高，生产成本低，营养成分被***，价格低于压榨法。且根据***规定，浸出加工的食用油允许微量残留。

　　其次，没有QS标志的“土茶油”不要买，其***物质未经精炼去除，长期食用***身体健康，备孕期尤其要注意!

　　再次，购买食用油的时候要注意查看标签上是否注明“转***食用油”，现在的转***食用油很多，主要是转***的粮食产量高，生产成本就低。然而，目前转***食品对人类的是否***还没有一个定论，备孕中尤其要慎重购买!

　　再再次，选择深色玻璃瓶装山茶油，低温避光保存。

　　后，再强调一下，每人每天吃油不要超过25克，提倡低油低盐清淡饮食;不要高温烹饪，尤其不要反复使用。山茶油烟点高，只需稍加热即可，高温反而***营养物质。

山茶油怎么吃才健康？

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　茶油能生吃

　　在茶油拌面的食谱介绍中，说过茶油不同于其他食用油，非得烧热才能够使用。也就是说，茶油能够生吃!

　　举个例子:茶油的历史追溯中，和明太祖朱元璋有些关联，传说治好了太祖皇帝的。小贴士:民间的土秘法，少许蜂蜜和茶油按照一比二的比例调和，早晨起来空腹喝，一天的***营养都有了，还可以预防、缓解***，低温压榨山茶油价格，对于有。

　　茶油能烧菜

　　橄榄油的营养成分和茶油极其相似，不过橄榄油烟点低，不适合国人的烹饪习惯。一般食用油的烟点在100℃左右。茶油呢，烟点高达200℃，想怎么吃都可以!比如说，你可以这样的烧菜能够烧出美味佳肴。

　　清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等;

　　烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道;

　　煲汤时倒上一匙山茶油，回礼山茶油价格，清鲜味美，尝一口令人食欲大增;

　　煎炸食物时，茶油的油质不会变化。有人做实验发现，山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化。

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