山茶油鉴别和影响

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。

油的品质本身包含两个含义：

一个是油本身的内在成份上的差异。比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，相对不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。但是需要说明的是，差异在2-3%左右，其实对于茶油含不饱和酸91%以上来说，孕妇山茶油价格，影响和差异是几乎可以忽略。

工艺不同影响茶油差异

1.浸出工艺：压榨后的剩余茶籽饼，西藏孕妇山茶油，用化学溶剂浸出茶油。优点：出油率高，产量大，节省成本。缺点：营养成分降低，属化工。

2.压榨工艺：在古法的基础上工业化压榨茶油。优点：控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。缺点：出油率低，孕妇山茶油出售，成本高。

为什么用山茶油炒菜没有油烟？

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山茶油是适宜烹调和煎炸烹炒的油，不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加，还不会引起疾病，且消化吸收值高。

山茶油还有一大特点就是耐高温，孕妇山茶油报价，其它植物油在煎至120℃时，便会产生少量等有害健康的物质，而山茶油在煎到220℃时，也不会有此类变化，故山茶油适于在烹饪食物时使用，炒出的菜色鲜艳、可口。

山茶油

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。

1、山茶油营养价值高

茶油易于人体吸收的不饱和肪酸高达90%以上，其中单不饱和肪酸（即油酸）含量超过83%，是人体的“清道夫”和“守卫士”。山茶油富含多种天然营养成分茶皂素、维生素E、茶多酚、角鲨烯、茶甙、黄酮类物质、甾醇、锌等，成为营养为丰富，用途广泛的食用油。

2、调节肠胃吸收

山茶油有保健油美称。山茶油能提高人体的新陈代谢功能，具有润肠、清胃的作用。能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防，并对和胃十二指肠溃疡有。

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