芜湖俊尚隔油池清洗管理你的后厨
后厨好比大厦的根基,是餐厅经营中的重要组成部分。安全后厨,健康饮食。对后厨设备的定期清洗维护,更是重中之重。
隔油池的清洗
1隔油池在哪里?
隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具时掉落下水管道的杂物。
2为什么要定期清洗?
一般清洗周期两天一次蕞佳。定期的维护可以保持下水管道的通畅,且防止异味的产生。
3清洗的方法是什么?
首先将隔油池中的污垢捞出,水库清淤,然后用白洁布在温的洗洁精水里浸湿后擦洗。反复擦洗直至干净。
请不要忽视隔油池清洗
隔油池的清洁是非常必要的,两天一次的清洁可以保证下水管道的通畅。合理的卫生分工可以保证后厨的清洁,员工工作明确化可以提高工作效率。清洗的前后对比,非常直观。勤于清洁维护也可以给员工一个良好的工作环境,河道清淤,还能避免以后管道拥堵带来的不便。后厨的清洁和维护不仅仅是为了维护设备,更是为了食品安全。从长远发展的角度看,各个门店的重视可以减少一些不必要问题的发生。
芜湖俊尚管道疏通公司有一个***团队,根据我国的具体情况并从我们的饮食环境出发,研制开发出了更适合我国国情的隔油池,对于污水排污的效果很好。
物业或工程管道疏通小窍门
1. 一般的堵塞:推荐使用皮吸是不错的。『优点』:适用范围广、操作简单,成本低,对台盆、抽水马桶、地面等无损害。『缺点』:吸力不够,对管道转弯处及深处的堵塞有力不从心的感觉。不过在下述的其他疏通方法中,皮吸可作为辅助手段,河道清淤工程,还是大有用武之地的。
2. 浴室下水道堵塞:主要指由于洗澡时留下的头发而引起堵塞。由于一般浴室内下水口处有盖,只能从地漏处疏通。可以用疏通片或者找一根钢丝,将其中一端弯成小钩,芜湖清淤,从地漏处边摇边向管道内推进,直至手摇有不明物体感觉,再轻轻地边摇边向上拉出,堵塞的头发等污物会旋绕在疏通片或钢丝钩子上。
3. 厨房下水管堵塞:若堵塞程度较轻,倒入少量苏打粉和醋,也可达到疏通效果。
4. 动物油脂引起的堵塞:可以用开水冲,用水冲洗后问题不大。PVC管碰到高温热水容易变形,要注意热水温度不能太高)
5. 水泥浆灌入引起的堵塞:可以用盐酸疏通。浓度70%的盐酸一般很难找到,浓度35%的盐酸在一般化工原料店均有销售(一般规定37%浓度以上的为浓盐酸),可以试一下。加少量面粉,起缓蚀剂的作用,以减轻对铁管的腐蚀。
6. 涉及装修面的堵塞:一般不建议使用疏通机,容易造成釉面、漆面的损害。可在做好防护的前提下,使用手动式疏通器。
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