在计划经济年代，冷藏库主要是按产权所属系统和储存商品的种类划分管理。改革开放以来，***冷库维修，外资、港台商和民营企业进入冷藏行业，尤在浙江、山东、福建、广东等省已占有相当比例，超市冷库维修，冷库使用久了，合肥冷库维修，会产生异味。冷库中产生异味是由于冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，冷库维修找哪家，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷间温度简称库温，是由食品冷加工的工艺条件、储藏食品的性质、储藏期限及技术经济分析确定的。对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，既要求冷间内有低温的储藏条件，又不能使它产生冻害，其库温在±0～2℃之间。

冷库的常见故障分析及处理：

制冷剂回液

危害：过多制冷剂液体进入压缩机曲轴箱，制冷剂液体稀释润滑油、滑动面磨损。

产生原因：

1、空气流动通道受阻。

2、风扇电机损坏或风扇扇叶太脏。

3、蒸发器翅片或盘管大量结霜。

4、空气循环送风或回风位置不准确。

5、负荷突然变化（热融霜或冷凝器）。

压机带液启动

危害： 产生液击。

产生原因：

1、长期停机，制冷剂液体进入曲轴箱。

2、压缩机环境温度过低。

3、曲轴箱加热器未通电工作。

4、制冷剂充注过多。

一，冷库的常见故障分析及处理：
排气压力过高

危害：压缩机过热、磨损加剧 、润滑油变质、制冷量下降、功耗增加 。

原因分析：

1、抽真空时系统内留有空气等不凝性气体

2、环境温度太高（夏季易发生）或通风不良

3、冷却水水量不足或水温太高（水冷机组）

4、水冷冷凝器积垢太厚；风冷冷凝器积灰太多

吸气压力过低

危害：压缩机过热、磨损加剧、制冷量下降、功耗增加。

原因分析：

1、冷风机霜层太厚。

2、冷风机电机或扇叶坏 。

3、制冷剂泄漏。

排气温度过高

危害：润滑油变质、压缩机内部机械组件磨损。

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