真空热处理所需的氮气，有各种不同的来源。由于液氮的密度远比氮气大，体积远比氮气小，便于运输和贮藏，而且在大量供应时价格也较便宜。所以，液氮是真空热处理所用氮气的重要来源之一。液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻1伤。

减少液氮蒸发的方法

（1）当用低温液体填充容器或将物体插入这些液体时总会发生沸腾和飞溅；因此需要缓慢执行任务并以较大限度减少沸腾、飞溅来减少液氮蒸发；

　　（2）容器应适当排气以防止过度加压使其蒸发。

　　（3）不要将液氮长时间储存在未盖的容器中也不要完全密封容器。

　　（4）切勿将中空管浸入液氮中——否则会喷出液体。

　　（5）只有合格的供气人员才能服务或纠正液氮与气瓶相关的问题、以减少产品的蒸发。

用一般冻1结装臵冻1结的食品其干耗率在3%~6%之间，而用液氮冻1结装臵冻1结其干耗率在0.6%~1%之间。所以产品适于冻1结一些含水分较高的食品如杨梅、西红柿、蟹肉等。在使用液氮之前，请卸掉手腕上的金属首饰和手表。如果暴露于低温液体或蒸发气体中，珠宝会冻1结到皮肤上。

如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。氮是利用空气分离装置将空气中的氮气液化后的产物，它无色、无味，能实现低温深冷冻1结，