液氮在食品冷藏运输中的应用

冷藏运输是食品产业中很重要的一部分。开辟液氮制冷技能，生长液氮冷藏火车、冷藏汽车及冷藏集装箱是现今国际上的共同生长趋向。

液氮在食品产业中的别的应用

由于液氮的制冷作用，蛋汁、液体调味品、酱油可以大概加工成可自由活动并能倒出的颗粒状冷冻食品，这些食品可随时利用并且很容易配制。在研磨香料和吸水的食品添加剂，如糖的替换品和卵磷脂时，液氮被注入到研磨机中来掩护有代价的身分，同时也增长了研磨产量。

减少液氮蒸发的方法

（1）当用低温液体填充容器或将物体插入这些液体时总会发生沸腾和飞溅；因此需要缓慢执行任务并以较大限度减少沸腾、飞溅来减少液氮蒸发；

　　（2）容器应适当排气以防止过度加压使其蒸发。

　　（3）不要将液氮长时间储存在未盖的容器中也不要完全密封容器。

　　（4）切勿将中空管浸入液氮中——否则会喷出液体。

　　（5）只有合格的供气人员才能服务或纠正液氮与气瓶相关的问题、以减少产品的蒸发。

液氮的注意事项

1.当使用液氮特别是从大型小容器中分配时，请确保一名同事在附近并了解您正在做什么。

　2.如果可能请在运输液氮时不要进入电梯或密闭空间。

切勿将夜氮倒入水槽

　　它可能导致管道破1裂且到下一个排水渠的液氮可能会出现，会对其他人的人身安全造成威胁。

　3.不要潜入储存容器中以检索掉样品，因为当液体起泡时没有任何样品值得室息自己的蒸气或灼烧你的脸和手。安徽南环公司欢迎大家前来咨询