食堂托管管理制度

食品卫生安全管理制度

　　1、***园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、***园具体实施的工作原则。

　　2、***园成立“食品卫生安全***小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。

【食堂托管】学校食堂承包并非是简单“外包”经营

企业入驻学校食堂后，确保食材的质量安全是关键，如大米要求1年内新粮，拥有***食品生产许可证等；猪肉则要求具有资质的生猪定点屠宰厂出厂的新鲜肉，提供动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，须盖有动物产品检疫验讫印1章及肉品品质检验合格印1章等，对禽类、鱼类、蔬菜等都有相应的要求。且学校食堂承包的经营基本上能维持各学校食堂“实惠低廉”的现状，且能提升饭菜品质和服务水平。食堂托管运作流程及管理优势卫生管理a、就餐时间安排清洁工巡回使用不同毛巾清擦台面、凳子上的饭渣、菜渣、确保干净无油污，并及时回收餐具。

食堂承包-什么饮食误解需要注意健康饮食

二月不薄，三月悲伤，四月路人雷鸣…***已经成为女性非常热门的话题，现在很多女性都把交际作为一种不可或缺的聊天内容。许多人知道控制饮食对***非常重要，所以他们用水果和蔬菜酸奶代替晚餐，甚至每天少吃或只吃一顿。2、切好的菜食必须装入篮放在货架上，使用前用干净白布盖好，使用时放置工作台面，不得直接放在地上。在***的过程中，一般会使用素食来增加身体的饱腹感，以大尺寸、低热量、含有膳食纤维的蔬果或谷物来减少因饥饿而导致的暴食。建议食用富含高质量蛋白质的食物，如低脂牛奶、蛋白、瘦肉、鱼和大豆制品，以保持我们的肌肉和补充***必需的微量元素。