食堂承包，是新时代国内食堂高质量发展的方向

国内食堂运营良莠不齐，无论是学校食堂，企业食堂，单位食堂，***食堂，园区食堂，还有***的***食堂，一些***学校的食堂，从前都是一些***的亲戚家属来运营，这样不但是一笔糊涂账，还承担极大的食品安全风险，食堂只有承包给***的食堂承包商来运营，才是未来食堂高质量发展的方向。***新时代的发展在向高质量生活转变，国内市民的生活也在向高质量转变。现在一些大城市，如北京，上海，广州，重庆，杭州，东莞，天津，山东，青岛，济南等一些学校食堂，***1单位食堂，企业食堂，***食堂，园区食堂等的运营模式也正在向高质量运营模式转变、一1流企业的食堂也正在选择一些正规的食堂承包商来运营。食堂承包的烧煮烹调卫生制度1、检查食品质量安全，变质食品不入锅、不蒸煮、不烧烤。

食堂承包深受企业用户欢迎的原因

菜肴食品更加安全，目前很多大型的食堂承包机构都具有自有的食品生产基地，能够确保为企业员工提供更加安全可口的食品菜肴，避免了企业自行经营食堂需要每天采购蔬菜果肉的麻烦，并且自产的水果蔬菜也更加新鲜，能够有效的防止市场中采购的蔬菜食品对员工健康造成的安全性问题。食堂管理工作中的食品安全问题做好卫生工作，严格控制清洁消毒，各食堂必须每天对食堂、顾客餐厅、***室进行一次清洁消毒，定期对冰箱、冰箱、厨具(刀、墩、盘、桶、盆、篮、布)等工具进行清洁消毒，并对刀具进行***存放。

服务费用更加合理，目前很多大型企业都更愿意寻找信赖的食堂承包机构，来负责单位食堂的餐饮服务工作。这主要是因为这些食堂承包机构，在总体服务费用的收取上都极为公道合理，所收取的费用和企业自行管理食堂相比，具有更大的成本优势。

***食堂承包公司的好处以及食堂承包公司的管理方法

***的事情交给***的人去做，产生了效率，同时转嫁了风险，食堂承包觉得，让责任由承包商承担，前提是确实交给了***的食堂承包商。1、垫付伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，同时减轻了企业的经济压力；2、餐饮公司有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，没有因为食堂外包而增加经济负担；2、食堂承包需要按操作要求对通电设备实行操作，需要定期检查，维修。