食堂承包的粗加工卫生制度

1、冲洗、加工前先检查食品质量安全，对腐1败变质、******的食品不加工。

2、肉类、水产品等食品不落地储放，荤素食品分池冲洗。

3、食堂承包的蔬菜按一拣二洗三切的顺序操纵，洗后无泥沙、杂草。

4、食品盛器用后冲洗干净，大型工厂食堂承包，荤素食品单独盛放。

5、废弃物应放置带盖污物桶内，立即倾倒。

6、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清理洗刷干净。

食堂承包深受企业用户欢迎的原因

服务团队更加***。 服务佳的食堂承包机构目前能够为企业提供食堂的餐饮食材和运营管理的服务，哪里有食堂承包，这些***的食堂承包机构大多有多年的食堂运营管理经验，运营团队成员的经验和资历都非常丰富，能够按照企业的实际需求，为企业员工提供精致可口价格实惠的饭菜饮料，为企业打造出有口皆碑的食堂环境。

食堂承包需要了解的安全问题

1、食堂承包一定要牢记，不要在厨房、洗碗处、通道内、餐厅内奔跑或嬉戏，校园食堂承包，避免发生意外。

2、食堂承包食用调味品和药剂要严格分开，并写上明显的标志。在使用压面机、切肉机、拌肉机等时，一定不要为了帮助启动或推动就把手伸进去，在使用过后一定要将电源切断。

3、食堂承包当运送物品或菜肴的时候，宣城食堂承包，不要超过***1大运载，特别是徒手运送的时候，这时因为数量太多的话就难以维持平衡。在拿取、运送太热的物品时要用毛巾或手套。

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