食堂托管方式

1、餐饮企业可先试着承包饭堂1-3个月，***食堂托管，对方满意后再签正式合同；

2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；

3、餐饮企业可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；

4、饭堂承包后，员工工资及一切福利待遇由餐饮企业负责；

一个食堂正常运转，单位食堂托管，需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。特别在食品安全方面，众所周知“食品安全法”是严格的食品安全***，工厂食堂托管，如果没有***的“食品安全管理员”等***人员，便不符合开办和经营食堂的条件。

食堂托管管理制度

从业人员体检、培训制度

1、从业人员上岗前必须到食品***监管部门确定的体检单位进行体检和培训，未取得合格证明不得上岗，合格证明应随身携带，以备检查。

2、***园应建立从业人员健康与培训档案。

3、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时，应及时退岗或隔离，待查明病因、排除病症或治1愈后，方可重新上岗：

（1）有腹泻、呕吐等症状；

（2）有感1冒咳嗽，合肥食堂托管，热度高于或等于38度。

食堂托管管理制度

食品留样制度

1.留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。

2.留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。

食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度

1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固***置。

2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。

合肥食堂托管-合肥悦享 值得信赖-***食堂托管由合肥悦享餐饮有限公司提供。合肥悦享餐饮有限公司（www.hfyxcy.cn）是一家从事“食堂承包,食堂托管”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“悦享”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使合肥悦享在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！