在油烟净化器顶部的出风口上装上直管接头,再装上排气小弯管,再接上直管,从顶柜内通过,这样比较整齐、美观,然后再装上排气小弯管,另一端再接上直管.在钢窗玻璃上划一圆孔,直管由此伸出窗外,接着装上百叶风门,注意挡风片应朝下方。确定油烟净化器安装位置。 在购买油烟经期之前，首先要确定厨房的体积空间是否能容纳油烟净化器，很多餐饮企业都会选择将油烟净化器安装在室外，这样节省厨房空间，而且管道加长，净化。在油烟浓度强的密封环境下待久了还可能会导致眩晕、嗜睡、恶心、食欲不振等症状，即***上俗称“油烟***”，在一些长时间烹饪的厨师比较多见。当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙1烯-醛外，还会产生凝聚体，这时候危害就更多了。

首先是所需要处理的风量要在油烟净化器额定范围处理之内，匹配风量时应在合理范围内，不宜过大或太小，安装时应保持水平防止漏油；其次是安装管道时应计算好风阻，变径管夹角和长度与弯头都需要合理，管道内风速应控制在8-10m/s，以便保证油烟净化器净化效果；还有就是在安装风机时需要安装减震器与软管连接，油烟净化器的地线必须接上。油烟净化器安装一般分为室内安装和室外安装，需要注意的是管道的架设和走线。室内安装即安装在厨房或者其他屋内，这种安装一般来说省去了户外的防雨罩，在室内更方便管理和维护，可一旦出现故障了会污染室内环境，也因此占用了空间，如果厨房比较小就不推荐这种安装方法。

室外安装需要加装防雨罩以保证油烟净化器的安全运转，但因为是安装在室外，发生了故障后很难及时发现，另外安装成本较高。室外安装大大节省了厨房空间，对于厨房比较小的餐厅饭店相对来说比较友好。

油烟净化方法：

静电处理法

电场在外加高压的作用下，负极的金属丝表面或附近放出电子迅速向正极运动，与气体分子碰撞并离子化。油烟废气通过这个高压电场时，油烟粒子在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电，受电场力作用向正极集尘板运动，从而达到分离效果。这种设备的***少、占地小、无二次污染、运行费用低。由于易于bu捉粒径较小的粉尘，净化效lv高，可达85~95%。它的净化机理与气体方法的区别在于：分离力是静电力，直接作用在粒子上，而不是作用在气流上，因此具有能耗低，阻力小的特点。